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Menu dégustation
menu à 30€
* minimum 4 personnes
avec boisson incluse 35 €
ENTRÉES
brandade de ratatouille
Pastrami de joues fumées à l'œuf et à la roquette
Saumon fumé dans notre four au bois de pommier
Croquettes de calmar noir
Calamars sautés aux fèves et ail de printemps
MAJEUR
Morue 63
Entrecôte de bœuf salé 500gr grillée sur pierre (pour 4 personnes)
LE DESSERT
dégustation de pâtisserie
(un dessert pour 2 personnes)
Café
Pan tostado, tomate y alioli
Ensalada de salmón marinado con vinagreta de frutos rojos y nueces
Carpaccio de pulpo sobre parmentier de boniato
Alcachofas confitadas con romescu y lascas de parmesano
Vieiras gratinadas
Secreto ibérico
Repostería
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